Barackos túrós csusza rétes 
Hozzávalók 4 főre:
fél csomag Soós csuszatészta,
4db bármilyen barack,
200g túró,
2 tojás +1 tojás a kenéshez,
100g cukor,
1 vanília kikapart belseje,
réteslap,
1ek vaj
Soós csuszatésztát kifőzzük. A barackokat megmossuk és kockára vágjuk. A túrót áttörjük, hozzákeverjük a tojást és a cukrot. Ezt a masszát rákanalazzuk a gyümölcsre és a tésztával együtt összekeverjük. Kiterítjük a réteslapot, lekenjük a tojással. Majd egy csíkba rákanalazom a masszát és olvasztott vajat csúrgatok rá. Egy konyharuha segítségével felgöngyölöm a rétest. A tetejét tojással lekenjük, majd kivajzott tepsibe 180 fokon 40 percig sütjük.
