HTML

Friss topikok

Tarhonyasaláta grillzöldségekkel

2012.10.18. 11:51 :: tesztavilag

A tarhonyát nem csak a megszokott, hagyományos módon lehet elkészíteni, például köretként pörköltek mellé vagy pásztortarhonyának. Grillezett zöldségekkel finom salátát készíthetünk belőle!

tarhonyasalata.jpg

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 kisebb cukkini
  • 1 kisebb padlizsán
  • 2 fej lilahagyma
  • 100g koktélparadicsom (lehet sárga vagy piros vegyesen)
  • ½ - ½   csokor  petrezselyem és menta
  • 5-6 ek. extraszűz olívaolaj
  • 1 citrom leve
  • só, bors
  • opcionális: chilipehely, pirított fenyőmag vagy napraforgómag
  • 200g Soós  tarhonya
  • 500ml zöldségleves

Elkészítés:

  1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A cukkinit és a padlizsánt kockázzuk egyforma, kb. 2-3 cm-es méretűre, a lilahagymát karikázzuk fel. Helyezzünk mindent a tepsir, locsoljuk meg 3-4 evőkanál olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és kb. 20 perc alatt szép barnára sütjük, utolsó 5-10 percben grillezzük.
  2. Közben elkészítjük a tarhonyát: olívaolajat hevítünk egy lábosban, ebben megpirítjuk a tarhonyát, majd felöntjük a forró zöldséglevessel és puhára főzzük. Ha megfőtt, egy salátástálba borítjuk és kihűtjük.
  3. A paradicsomokat is megmossuk, félbevágjuk. A zöldfűszereket felaprítjuk. A dresszinghez a maradék olívaolajba beleöntjük a citrom kifacsart levét, sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint tehetünk bele kevés őrölt csilipelyhet is.
  4. Amikor minden kihűlt, egy nagyobb salátástálban minden hozzávalót összekeverünk.
  5. Tálalás előtt érdemes néhány órát hűteni.

Tipp: Pirított fenyőmaggal vagy napraforgómaggal megszórhatjuk a tetejét

Szólj hozzá!

Címkék: saláta vega vacsora tarhonya

A bejegyzés trackback címe:

https://tesztavilag.blog.hu/api/trackback/id/tr284832307

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.