HTML

Friss topikok


Zöldséges tekercs

2013.03.25. 11:07 :: tesztavilag

Igazi vendégváró falat, előételként vagy délután snack-ként is remek. Az is nagyon jó benne, hogy ízlés szerint variálhatjuk a tekercselnivalókat.

Ha húsos változatot szeretnénk készíteni, erre is adunk tippet!

zoldseges tekercs_web.jpg

Hozzávalók 18 darabhoz

  • 1 csomag (6 lapos) réteslap
  • 100 g SOÓS cérnametélt
  • 300 g zöldség vékony csíkokra vágva ( pl. pritamin paprika, sárgarépa, mungóbabcsíra, kínai kel)
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2-3 cm friss reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 tojás a réteslap kenéséhez
  • édes chiliszósz a mártogatáshoz

Húsos változathoz

  • 100 g főtt csirkemell csíkokra vágva (ekkor elég ha csak 200-250 g zöldséget használunk)

Elkészítés

  1. A cérnametéltet főzzük ki, öblítsük le hideg vízzel.
  2. Minden hozzávalót (réteslap kivételével) tegyünk egy nagy tálba és keverjük össze.
  3. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
  4. Egyszerre 2 réteslapot használjunk: nedves konyharuhára téve vágjuk 6 egyforma téglalapra, mindegyikre halmozzunk a töltelékből, a széleit kenjük meg tojással. szorosan tekerjük fel és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. A kész tekercsek tetejét kenjük meg tojással és addig süssük, amíg a tekercsek szép aranybarnára sülnek. Azonnal tálaljuk, kínáljunk hozzá édes chiliszószt.

Szólj hozzá!

Címkék: vega előétel vendégváró csirkehús cérnametélt