HTML

Friss topikok


Spagetti édesköménnyel és fetával

2013.04.22. 09:38 :: tesztavilag

Amíg várjuk, hogy végre megjelenjen a spárga és a többi zsenge tavaszi zöldség a piacon, készíthetünk egy egyszerű de különleges tésztaételt édesköményből. Paradicsommal, fetával és bazsalikommal igazi nyáridéző fogás!

edeskomey_spagetti.jpg

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 fej édeskömény
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 10-12 szem koktélparadicsom
  • 50g görög fetasajt
  • 2-3 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • egy maréknyi bazsalikomlevél
  • 180g Soós spagetti
  • só, bors

Elkészítés

  1. A tésztát lobogó sós vízben kifőzzük, körülbelül egyidőben fog elkészülni az édesköménnyel.
  2. Az édesköményt vékony felszeleteljük, 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben felhevítünk, rádobjuk az édesköményszeleteket és mindkét oldalát átsütjük, kivesszük és félretesszük.
  3. A zúzott fokhagymát 1 evőkanál forró olívalajon megfuttatjuk, beletesszük a félbevágott koktélparadicsomokat és csak addig pirítjuk, amíg  a paradicsom átmelegszik, de még nem esik össze.
  4. A kifőtt, leszűrt spagettit beleöntjük a serpenyőbe, hozzáadjuk az édesköményt is, átforgatjuk és tálaljuk. Ha szükséges kevés olívaoljjal még meglocsoljuk. Sóval, frissen őrölt borssal fűszerezzük.
  5. Tálaláskor megszórjuk a morzsolt fetával és friss bazsalikomlevelekkel.

Szólj hozzá!

Címkék: spagetti vega vacsora gyors paradicsom édeskömény bazsalikom