HTML

Friss topikok

Legnépszerűbb receptjeink:Sütőtökkrémes tészta rozmaringos kolbásszal

2015.03.05. 11:56 :: Tésztavilág

Ismét egy gyorsan elkészíthető vacsora, sütőtökkel és - a húsimádók kedvéért - kolbásszal.

sutotok_kolbasz3.jpg

 

Hozzávalók 4 személyre

  • 500 g sütőtök kisebb kockákra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 3-4  evőkanál főzőtejszín
  • 100-150 g házi füstölt kolbász (lehet csípős is)
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 ág friss rozmaring
  • 2 szál újhagyma
  • 400 g Soós PREMIO 4 TOJÁSOS SZÉLESMETÉLT

Elkészítés:

  1. Az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát 2 evőkanál olívaolajon pároljuk üvegesre, adjuk hozzá a sütőtököt, fedjük le és kevés víz hozzáadásával pároljuk puhára. Amikor megpuhultak  a zöldségek, öntsük hozzá  a tejszínt és egy botmixerrel pürésítsük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ha szükséges, lazítsuk még egy kis tejszínnel (vagy a tészta főzőlevével).
  2. A kolbászt karikázzuk. A maradék olívaolajat egy serpenyőben hevítsük fel, tegyük bele a rozmaringágakat és a kolbászkarikákat pirítsuk át rajta.
  3. Közben főzzük ki a tésztát. Ha megfőtt, szűrjük, le és keverjük a sütőtökpüréhez, forrósítsuk át.
  4. Tálaláskor tegyünk a tetejére a kolbászból és a felaprított újhagymából.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

http://tesztavilag.blog.hu/api/trackback/id/tr857242895

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.