HTML

Friss topikok

Legnépszerűbb receptjeink: Kagylótészta csirkével és brokkolival - sütőben sütve

2015.02.24. 10:22 :: Tésztavilág

Ha reggel előkészítjük a ragut, este már csak a sütőbe kell betolni és 25 perc múlva tálalhatjuk is a vacsorát!

csirke_brokkoli3.jpg

Hozzávalók 4 személyre

  • 400 g Soós Premio duro kagylótészta
  • 250 g friss brokkoli apró rózsákra szedve
  • 4 evőkanál extraszűz olívaolaj
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 350 g csirkecomb filé bőr nélkül, vékony csíkokra vágva (lehet csirkemell filé is, csak a comb kevésbé száraz)
  • 200 g csiperke gomba (kisebb fejek)
  • 100 g natúr tejszínes krémsajt
  • 300 ml tejszín
  • 1 csokor petrezselyem aprítva
  • só, bors

A tetejére:

  • 1 kis csomag újhagyma felkarikázva
  • 100 g zsírosabb sajt reszelve (lehet füstölt is)

 

Elkészítés:

  1. Forraljunk vizet a tésztának, kezdjük el főzni és 4-5 perccel a főzési idő vége előtt adjuk hozzá a rózsákra szedett brokkolit is. Szűrjük le, borítsuk vissza a lábosba és tegyük félre.
  2. A sütőt kapcsoljuk be, állítsuk 180 fokra. Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, dobjuk rá a zúzott fokhagymát 1-2 perc alatt pirítsuk át. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg a fokhagyma! Dobjuk rá a csirkecomb csíkokat és pirítsuk át, majd adjuk hozzá a negyedekbe vágott gombát is. 1-2 perc múlva öntsük rá  a tejszínt és a krémsajtot, sózzuk, borsozzuk. Épp csak addig keverjük, amíg a krémsajt felolvad, majd adjuk hozzá a petrezselymet is. Öntsük a tésztára és alaposan keverjük át.
  3. Öntsük egy hőálló tálba, a tetejét szórjuk meg a reszelt sajttal és az újhagymával, majd toljuk a forró sütőbe 20-25 percre.

Megjegyzés: ha korábban készítjük el a ragut, ne keverjük össze a tésztával, csak közvetlenül sütés előtt.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

http://tesztavilag.blog.hu/api/trackback/id/tr197210981

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.