Hozzávalók:
1 db hagyma
2 gerezd fokhagyma
4 ek olivaolaj
2 dl vörösbor
4 ág kakukkfű
1 doboz (konzerves) koktélparadicsom
500 ml alaplé
400 g Soós spagetti
Fűszerek: só, bors
400 g darált marhahús
Elkészítés:
A hagymát és fokhagymát összevágjuk, kevés olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a vörösbort, majd beforraljuk az egészet. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot és a kakukkfüvet, majd az alaplevet jó sűrűre forraljuk.
A spagettit kifőzzük és leszűrjük.
A darált húst beízesítjük ízlés szerint sóval, borssal, kakukkfűvel és fokhagymával, majd kis gombócokat formázunk, amelyeket olívaolajon megsütünk.
A végén a gombócokat összeforgatjuk a szósszal, és ízlésesen tálaljuk.
